
A. 需求規劃設計:
對于大學(公共)廚房的排油煙系統,需要對餐廳的就餐人數及飲食定位做出細致的了解。不同的食堂規模對于排油煙的需求也會有很大的區別。我們會先從食堂的規模及定位著手,并對于不同定位的食堂,每個烹飪設備的不同屬性,進行風量需求的計算(不同的設備有不同的熱值屬性。我們擁有60多種餐飲業態以及100多種烹飪設備的各種使用狀態的數據庫,以確保用戶體驗)。結合建筑結構及綜合管線,我們會提供給用戶系統設計,滿足不同情況下的使用需求,功能劃分清晰互不影響。針對每個獨立系統均進行水力計算,通過計算數據結合專業選型軟件確認合理機型,確保排風設備不影響系統效果。
B. 整體系統設計:
我們會充分考慮大學(公共)廚房的基本通風原則,充分考慮到飲食定位對于排油煙、溫濕度、負壓等因素下的基本需求。在排油煙系統、新風系統、空調系統、全面通風/事故排放等系統上做出閉環設計。并對整體設計進行智能化系統的規劃,以達到良好的通風效果及較低的能耗使用率。
C. 系統算法設計:
我們采用公司自行研發的算法,及芯片管理技術,將排油煙系統與新風系統、空調系統、全面通風/事故排放做閉環智能化控制。特別是對于發售區的熱加工區域以及后廚熱加工區域的區分控制,能使后廚房始終保持微負壓平衡,發售區又能滿足無塵要求,做到時時智能分配送排風量、優化用電能耗達到較低的能耗輸出(節能率30%以上),最終實現真正智能化節能解決方案。
D. 系統智能設計:
廚房風機系統會根據實時的需求,而隨時動態改變風量及風壓,確保廚房的用戶體驗。我們會根據餐廳的廚房需求進行有效的微負壓控制,可以根據廚房內的溫濕度變化及廚房工作環境的要求。我們擁有自我學習功能算法,可以根據數據分析用戶的使用習慣,并適當的調整參數及算法,以更滿足用戶的需求。
E. 系統實時監測設計:
系統擁有清洗保養提醒和設備檢測及提醒功能。數據類別涉及到風機使用狀態、閥門使用狀態、廚房溫濕度變化、烹飪設備使用狀態及火災與安全性等。可以分析設備運行狀態及可能或將要存在的故障問題,可以分析用戶的使用習慣,可以分析烹飪設備的使用習慣以及廚房習慣等。
F. 系統解決方案設計:
我們提供智能化解決方案,可以通過服務器云端連接用戶。通過后臺分析處理的各種的算法,我們將提供給用戶數據分析,幫助用戶在運營管理,維護保養上提高效率。并在云端提供更多的云計算服務。

A. 需求規劃設計:
對于大學(公共)廚房的排油煙系統,需要對餐廳的就餐人數及飲食定位做出細致的了解。不同的食堂規模對于排油煙的需求也會有很大的區別。我們會先從食堂的規模及定位著手,并對于不同定位的食堂,每個烹飪設備的不同屬性,進行風量需求的計算(不同的設備有不同的熱值屬性。我們擁有60多種餐飲業態以及100多種烹飪設備的各種使用狀態的數據庫,以確保用戶體驗)。結合建筑結構及綜合管線,我們會提供給用戶系統設計,滿足不同情況下的使用需求,功能劃分清晰互不影響。針對每個獨立系統均進行水力計算,通過計算數據結合專業選型軟件確認合理機型,確保排風設備不影響系統效果。
B. 整體系統設計:
我們會充分考慮大學(公共)廚房的基本通風原則,充分考慮到飲食定位對于排油煙、溫濕度、負壓等因素下的基本需求。在排油煙系統、新風系統、空調系統、全面通風/事故排放等系統上做出閉環設計。并對整體設計進行智能化系統的規劃,以達到良好的通風效果及較低的能耗使用率。
C. 系統算法設計:
我們采用公司自行研發的算法,及芯片管理技術,將排油煙系統與新風系統、空調系統、全面通風/事故排放做閉環智能化控制。特別是對于發售區的熱加工區域以及后廚熱加工區域的區分控制,能使后廚房始終保持微負壓平衡,發售區又能滿足無塵要求,做到時時智能分配送排風量、優化用電能耗達到較低的能耗輸出(節能率30%以上),最終實現真正智能化節能解決方案。
D. 系統智能設計:
廚房風機系統會根據實時的需求,而隨時動態改變風量及風壓,確保廚房的用戶體驗。我們會根據餐廳的廚房需求進行有效的微負壓控制,可以根據廚房內的溫濕度變化及廚房工作環境的要求。我們擁有自我學習功能算法,可以根據數據分析用戶的使用習慣,并適當的調整參數及算法,以更滿足用戶的需求。
E. 系統實時監測設計:
系統擁有清洗保養提醒和設備檢測及提醒功能。數據類別涉及到風機使用狀態、閥門使用狀態、廚房溫濕度變化、烹飪設備使用狀態及火災與安全性等。可以分析設備運行狀態及可能或將要存在的故障問題,可以分析用戶的使用習慣,可以分析烹飪設備的使用習慣以及廚房習慣等。
F. 系統解決方案設計:
我們提供智能化解決方案,可以通過服務器云端連接用戶。通過后臺分析處理的各種的算法,我們將提供給用戶數據分析,幫助用戶在運營管理,維護保養上提高效率。并在云端提供更多的云計算服務。